醬香麪條魚乾的家常做法

做法如下：

主料：麪條魚乾150g、芹菜150g。

輔料：油適量、豆瓣醬10克、姜2片、葱2根、幹尖椒2個。

步驟：

1、麪條魚乾清洗後清水泡上，去除鹽分。

2、芹菜洗淨切段，入開水焯一下，葱、姜切好備用。

3、將油加熱，尖椒，葱，姜入鍋炒出香味，然後加入豆瓣醬炒出香味。

4、芹菜入鍋，不用炒太長時間，稍微翻炒，加入麪條魚乾。

5、炒約2分鐘，至麪條魚乾炒透，上色即可出鍋。