怎麼做好吃香薰魚的家常做法

主料：草魚、葱、姜、生菜；配料：料酒、醬油、五香粉、蕃茄醬、 醬油、糖、醋、鹽、五香粉。

五香薰魚的做法：

1、 將草魚洗淨，先剖開兩半，再斜切成瓦塊狀，用調味料（料酒、醬油、五香粉、葱、姜）醃製二十分鐘；

2、 醃好後去掉湯汁；

3、 放油燒熱，油熱之後下魚塊炸制酥黃撈出；

4、 去掉炸魚的油，另倒入二大勺油，放入調味汁炒均勻；

5、 放入炸好的魚塊，加水燒開，小火燉十分鐘左右，待湯汁燒乾後關火即可；

6、 在盤子裏放入生菜葉，把魚塊放好即可。