小黃瓜的做法

醃小黃瓜的做法：

1、首先將買來的小黃瓜洗乾淨，撒一層鹽醃製20分鐘左右；

2、大火將炒鍋燒熱改小火，加入亞麻籽油；

3、加入薑片，八角煸出香味；

4、將醬油、醋和白糖，不斷攪拌至糖融化；

5、小火燒熱開起泡，將火關掉，將湯汁放涼；

6、將黃瓜殺出的水分控掉，加入一勺辣椒麪拌勻；

7、將涼的醬汁加入到黃瓜中，翻拌均勻，放入冰箱冷藏24小時即可。