黃瓜魚的做法

這裏推薦清蒸黃瓜魚的做法，步驟如下:

1、黃瓜魚刮鱗去肚洗淨，魚背上切兩斷斜刀，魚背和魚肚子裏各塞兩片薑片。

2、倒入適量生抽、鹽，葱打葱結放至於魚背。

3、蒸鍋水大火燒開後，把魚入蒸鍋內改小水火蒸7分鐘左右即可關火。

4、撿掉葱結，放入切好的葱絲，鍋裏燒熱油，澆至葱絲上即可食用。