黃瓜餡餅的做法
來源:生活大全幫 2.52W
將黃瓜洗淨切成細絲用鹽醃製20分鐘然後擠去多餘的水分,五花肉剁成陷,香菇洗淨剁碎(鮮香菇幹香菇均可幹香菇要提前泡),葱姜分別剁碎。分別依次放入盆中加適量鹽(依照個人口味)、醬油、老抽、蠔油、熟食用油,攪拌均勻即可。
將面和豆渣放水提前和好醒二十分鐘。
將醒好的面用刀切成好(大小可根據自己習慣),用擀麪杖擀皮(擀皮時要中間厚邊緣薄)然後放入適量餡。
在鍋底塗上一層油,把弄好的餅依次放進鍋裏。
蓋上鍋蓋,小火,煎至兩面金黃即可。
將黃瓜洗淨切成細絲用鹽醃製20分鐘然後擠去多餘的水分,五花肉剁成陷,香菇洗淨剁碎(鮮香菇幹香菇均可幹香菇要提前泡),葱姜分別剁碎。分別依次放入盆中加適量鹽(依照個人口味)、醬油、老抽、蠔油、熟食用油,攪拌均勻即可。
將面和豆渣放水提前和好醒二十分鐘。
將醒好的面用刀切成好(大小可根據自己習慣),用擀麪杖擀皮(擀皮時要中間厚邊緣薄)然後放入適量餡。
在鍋底塗上一層油,把弄好的餅依次放進鍋裏。
蓋上鍋蓋,小火,煎至兩面金黃即可。