家常川味麻辣水煮兔的做法

第一、 辣椒，花椒適量，洗淨，瀝乾水分，辣椒切成段。

第二、 兔肉洗淨，然後切成小塊，加鹽，老抽，料酒適量，攪拌均勻。

第三、 鍋中加油，油熱後加入辣椒，花椒，爆炒，然後加入一些八角等香料，炒勻加水煮開

第四、 加入兔肉大火煮熟，加鹽，蒜末，味精，攪勻，起鍋，然後再在上面撒一把香菜就可以吃了