麻辣魚的家常做法有哪些
來源:生活大全幫 1.09W
1、魚切成片,魚骨斬開。魚片用蛋清、澱粉、鹽、糖抓勻,放置15分鐘。
3、鍋中油燒熱,放入豆瓣醬、煸香。把魚骨放入鍋中翻炒。
4、在放入辣椒、花椒粉。
5、倒入開水,煮10分鐘左右。下入魚片,放入雞精等;
6、等魚變色即可。
7、倒入沙鍋中,撒上蒜花,鍋中燒熱油澆在魚片上即可
1、魚切成片,魚骨斬開。魚片用蛋清、澱粉、鹽、糖抓勻,放置15分鐘。
3、鍋中油燒熱,放入豆瓣醬、煸香。把魚骨放入鍋中翻炒。
4、在放入辣椒、花椒粉。
5、倒入開水,煮10分鐘左右。下入魚片,放入雞精等;
6、等魚變色即可。
7、倒入沙鍋中,撒上蒜花,鍋中燒熱油澆在魚片上即可