荔蒲縣美食

荔蒲縣美食有扒絲荔浦芋頭、荔浦扣肉、馬蹄蒸肉餅、蜂窩芋角、臘味香芋扣等。

1、扒絲荔浦芋頭：最具廣西特色的桂柳菜中，經常拿荔浦芋頭當作主料烹煮食物，然而在以鹹辣為主的桂柳菜中甜味的菜真是少之又少，唯獨“扒絲荔浦芋頭”獨佔鰲頭，成為桂柳菜中“甜蜜”的寵兒。

2、荔浦扣肉：荔浦扣肉是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一，桂林特色名菜，以正宗桂林荔在司馬遷的《史記·貸殖列傳》中就有“聞汶山之下，沃野，下有蹲鴟”的記載。

3、馬蹄蒸肉餅：菜用削皮馬蹄、新鮮瘦肉和各式佐料，精心加工烹蒸而成。特點是味道鮮美、質脆爽口、冬夏皆宜。

4、蜂窩芋角：蜂窩芋角是廣西桂林的一道特色菜，是用芋泥作皮，豬瘦肉、蝦肉、冬菇等炒熟後作餡，包製成角形，下油鍋炸制而成。其皮色金黃、表層小眼密佈、狀若蜂巢、外皮酥脆、內層軟滑、餡有微汁、鮮美香濃。

5、臘味香芋扣：臘味香芋扣是客家人在臘月天用高度米酒，抹上醬油掛在門口曬乾而成，肉香撲鼻。