杞縣美食

1、杞國憂皮肘：新上桌的宗店肘子，看起來金黃透亮，用筷子夾起來富有彈性，吃到嘴裏香而不膩，肘骨酥香。

2、菜盒子：以小麥粉做皮，蔬菜和肉類做餡，以烙的方式加工至熟透即食，味道鮮美，十分可口。

3、卧式燒賣：是一種以小麥麪粉加水和成硬麪團、經醒制後用軸槌擀壓成荷葉邊麪皮，包裹肉餡上籠蒸熟的傳統麪食，吃時配以醋、蒜絲，味道可口、鮮美。

4、炒紅薯泥：該菜品選用紅薯、白糖、山楂、玫瑰、桂花、青紅絲等原料。兑入香油烹飪而成。色澤晶瑩、甜香可口、營養豐富。

5、明德堂莫氏醬菜：被列為宮廷貢品。其採用傳統工藝，天然曬醬而成， 成品色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、鹹甜適度、香甜嫩脆，素有杞國醬菜之稱。