不剝皮冬筍如何保存

1、取容器桶、缸等，在底部鋪上濕河沙7-10釐米厚。

2、將完好無損的冬筍尖頭朝上排列在容器中，再用河沙填滿空隙，然後鋪蓋一層7-10釐米河沙。

3、將冬筍的頂尖完全覆蓋後，搬到陰涼通風處，可貯藏保鮮30-50天不變質。