鮮筍怎麼保存法

1、提前準備一盆食鹽温水，然後把春筍直接放到食鹽水中，浸泡半個小時，再將其取出控幹水分，就能讓春筍保存半個月左右，也不會變質。

2、春筍去殼後分成小塊狀，同時起鍋燒水，鍋中加入適量清水，水燒開以後加入兩大勺食鹽，再把春筍塊加入到熱水中，將其煮斷生，晾乾水分的春筍用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏，能放置一年左右的時間。