鮮苦筍怎麼保存方法

苦筍的保存方法：將苦筍剝殼洗乾淨，去掉已經老了的部分。用刀將每個筍剖成兩半，鍋中煮沸水後，倒入苦筍。

等再次水沸後，將苦筍撈起來。放涼後，用保鮮袋分批量裝起來，放入冰箱冷凍室冷藏即可。

需要注意的是：吃的時候不用解凍，直接放入沸水鍋裏煮至完全融化，然後繼續煮2分鐘，撈起放入冷水浸泡即可。