關於鮮筍的百科
1、準備好清洗好的鮮魚,鮮筍,蒜,姜,葱(自家種的)2、並一一切好待用。3、鍋裏放豬油,把姜蒜葱白爆香,再把魚放進鍋裏炸片刻,放入清水,把筍放進鍋裏,蓋上蓋子。4、用大火煮至出白色湯,放入葱段即可。出鍋...
材料:筍、肉、香乾、葱薑蒜。1、五花肉切片。2、筍去皮洗淨。3、香乾洗淨。4、筍,香乾,葱薑蒜切好備用。5、鍋裏放油爆香五花肉。6、下葱薑蒜爆香,下筍片炒軟,下香乾,加鹽,醬油,雞精調味。7、裝盤即可。鮮竹筍:竹筍的新鮮竹子嫩芽,竹筍...
鮮筍的量比較少的話密閉貯存,這種方式適合短期保存,如果想要保存的時間長一些,可以冷凍保存、脱水保存。一般來説,密閉貯存適用於少量竹筍,這種保存方式差不多可以保存一個月左右。在保存時,可以直接把鮮筍去殼之後放進廣口...
1、將鮮筍洗淨切斷,過熱水備用。2、將肉切四方小塊,生薑、大葱一起放入砂鍋燉煮半小時。3、將鮮筍、豆腐、鹽、胡椒粉加入,再小火燉半小時即可。...
鮮筍要煮5到8分鐘才能吃,因為鮮筍含有大量的草酸,會影響人體對鈣質的吸收。筍是竹的幼芽,竹為多年生常綠禾本目植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭,竹原產中國,類型眾多,適應性強,分佈極廣。中醫認為竹筍味甘、微寒,無毒...
鮮筍怎麼保存?相信很多朋友們對此都很感興趣,下面就和大家來分享一下,希望可以幫助到大家。蒸制保鮮,把竹筍上鍋蒸熟,晾涼浸入冷水中,吃的時候取出來使用即可。冷藏保存,將竹筍放進保鮮袋,根部朝裏擠出空氣後,口紮緊,放進冰箱冷...
鮮竹筍在炒制之前需要焯一下水,因為竹筍含有較多的草酸,焯水可以去除這些草酸,否則草酸過多話對身體健康不利,並且在食用的時候還會影響鮮筍原有的口感。筍是竹子初從土裏長出的嫩芽,味鮮美,可以做菜。竹為質化植物,食用部分...
1、將大蒜苗洗淨切好備用;2、將鮮筍洗淨切好備用;3、將姜去皮洗淨切好備用;4、將切好的肥肉倒入鍋中;5、迅速翻炒一會,炒出油;6、加入切好的姜沫;7、將切好的鮮筍和大蒜葉放入鍋中,炒熟後加入適量食鹽;8、起鍋,美味的家常鮮筍就...
把剝皮的鮮筍裝到能密封口部的容器裏(竹筍可切可不切),疊放一層竹筍鋪一層食鹽或是粗鹽,疊放完後灌入涼開水,直至沒過竹筍10釐米以上,然後用石頭等重物壓住竹筍,不讓竹筍露出水面,密封口部。這種方法可以把竹筍保存一年以上,需...
可以。冷藏和冷凍都可以。若不能即食,買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽,再放入冰箱中冷藏。想要保存好筍的營養價值,同時讓口感更好,則需存放好,冬筍的存放主要是防止水分丟失。將未沾水的筍片,用密封的容器裝起,放入冰箱冷凍...
用料:鮮筍1根、豬肥肉30g、生薑、生抽、鹽等調料。1、準備食材,將鮮筍、豬肥肉分別洗淨,切好備用。2、熱鍋中倒油,將切好的豬肥肉入鍋,熬出大量豬油。3、將多餘的豬油盛出,放一點生薑進去,熬出香味。4、再將切好的鮮筍絲入鍋,快速大火...
1、提前準備一盆食鹽温水,然後把春筍直接放到食鹽水中,浸泡半個小時,再將其取出控幹水分,就能讓春筍保存半個月左右,也不會變質。2、春筍去殼後分成小塊狀,同時起鍋燒水,鍋中加入適量清水,水燒開以後加入兩大勺食鹽,再把春筍塊...
在水中加少許的油鹽等水開後放入筍焯一下,再放到涼水中過涼即可。竹筍吃起來清甜,但是部分品種卻略帶淡淡的苦澀味,其實只要利用一把白米與兩支幹辣椒,就可以就讓竹筍的苦味不見:1、將竹筍的筍尖1/4處切除,並在凹進去的一...
將新鮮筍子去掉外殼,一切為四,將其清洗乾淨後放入鍋中用水煮,開鍋後約5~10分鐘左右即可關火,撈出過涼水放盆裏,撒上鹽用冷水浸泡一夜,撈來洗淨控幹水分,分別用保鮮袋裝好,放冰箱保鮮即可保存5天左右,放冷凍室可保存一個月。竹...
主料:鮮筍、牛肉。輔料:澱粉2克、油適量、花椒粉、雞精、葱、姜、料酒、醬油、鹽。1、鮮筍扒皮,切片,用水清洗一下;2、牛肉切片,用澱粉轉勻,切好葱花、薑末,備用;3、加入油,放入肉片,葱姜,加料酒,花椒粉適量;4、加入筍片,加醬油適量;5...
新鮮竹筍做泡椒筍需準備食材:竹筍、泡椒、白醋、小米椒。一共五個步驟,下面是新鮮竹筍做泡椒筍詳細操作:操作/步驟1、焯水鍋中水開後,放入去掉殼的竹筍焯水。2、煮筍將竹筍切成四份。鍋中將水燒開,放入切好的竹筍,煮4分鐘。...
新鮮竹筍泡成酸筍的方法:1、準備材料:竹筍500克、生抽4勺、料酒2勺、大蒜適量、辣椒1個、香醋4勺、芝麻油適量、糖2勺。2、竹筍剝殼切掉老的部分後洗乾淨。3、鍋中加水沒過筍,放點鹽,煮熟後拿出瀝水放涼。4、竹筍撕開後放...
鮮竹筍可以拿來做筍丁南瓜湯吃,筍丁南瓜湯的做法:1、筍飛水切丁。2、海帶泡開洗淨切絲備用。3、南瓜洗淨切丁、蒜拍碎備用。4、熱鍋下油爆炒南瓜一會。5、加入自制高湯、筍丁、海帶燒開滾8分鐘左右下鹽調味即可。鮮竹筍...
1、密封儲藏法。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裏,灑點水,用蓋子等密封口部,放置在避光陰涼處即可。這種方法保存時間不能超過一個月,時間過長會變質。2、鹽水泡。把竹筍裝到能密封口部的容器裏,疊放一層竹筍鋪一層食...
首先將鮮竹筍清洗乾淨,然後切成小段,切好後把竹筍放在陽光下進行暴曬,大概需要曬兩到三天左右,曬乾後,將筍乾放入大鍋中,然後在竹筍上撒鹽,將筍乾完全被食用鹽覆蓋,然後煮制20分鐘左右取出即可。竹筍(英語:bambooshoot),是竹的...
鮮篤筍做法共有4步。可做鹹篤鮮、醃篤鮮、清炒篤筍。以下是鹹篤鮮具體操作步驟:操作/步驟1、雞肉切塊雞肉洗乾淨後,切小塊。鹹肉洗乾淨後,切小塊。2、筍切小塊把筍剝去外殼後,切小塊。3、雞肉鹹肉放沙鍋將雞肉和鹹肉放在...
方法一:1、先將竹筍剝殼,去老根,洗乾淨,切成兩半,然後上鍋煮,放入適量鹽,煮至20分鐘左右熟透,如果竹筍量多,煮制時間需要更長些。2、煮好後過一遍涼水,用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下曬成幹,曬到淡黃色竹筍乾表面泛着一層白鹽,質地...
先把它的外殼扒下來,在從中間切開,然後在切成片即可。竹筍是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,類型眾多,適應性強,分佈極廣。在中國自古被當作"菜中珍品"。...
主料:新鮮的春筍若干。鮮竹筍做成筍乾的方法:1、從山上竹林裏挖竹筍;2、剝筍皮;3、將剝好的竹筍洗乾淨後切成片;4、放入鍋裏煮,放鹽。鹽要放多點,嚐出鹹味。易於保存;5、煮熟後放在篩子上,在太陽底下曬乾;6、曬乾了的竹筍密封保...
鮮竹筍切條,橫着切,不能豎着切,豎着切曬乾嚼不碎,切好之後放外面曬半天,不用曬太乾,用鹽醃,再拿到外面去曬乾,如果醃菜的罈子,就放壇裏一個月,沒有罈子用保鮮袋也可以,一定要密封。把做好的竹筍乾放在真空袋中密封保存,需要時取出...
熱門標籤
-
寒鴉戲水
中交二航局
李字少
沉下去
易燃品
姜埋
winner
生離死別
YO
買延保
閩越
河北人
額定值
酸酯
瓦姬
任運
叫三手
圓心角
黑葉甜
網運
風圈
秋明
納溪
後事
靈衣
温江縣
dvr
兩爸
九機盾
新墳
事定
梅和竹
鄭開司
黃金珠寶
30MnSi
海螺