整條金槍魚怎麼處理

1、用剪刀剪魚的腹部，取出內臟，切斷鰓。魚肚、魚泡、魚肝、魚心都可以食用。

2、把頭從魚脖子上割下來，切割兩個胸鰭和尾巴。

3、將整條魚分成四大塊。

4、最後取出魚骨即可。