阿膠怎麼吃

1、阿膠藕粉粥：將阿膠粉放入鍋內加水煮沸。小米洗淨放入另一砂鍋中，按常法煮粥，待酥爛時將阿膠汁調入小米粥中。加紅糖拌勻，再加入藕粉，中火煮10分鐘，攪拌成藕粉粥即可食用。

2、阿膠綠豆湯：綠豆用水浸透後置於鍋中，加水適量，燉煮至豆熟。再將5g阿膠砸碎放入，並加適量冰糖，隨時攪動，至阿膠化開。

3、蓮藕甘蔗阿膠汁：取新鮮甘蔗200克，蓮藕500克，阿膠10g。將新鮮甘蔗洗淨榨汁約200毫升，去渣；蓮藕洗淨，去節切成碎泥；阿膠打粉。用甘蔗汁浸泡蓮藕泥5小時，再用清潔的紗布絞取汁液去渣。取其汁沖服阿膠粉即可。

4、阿膠蓮子粥：取蓮子（去芯）30克，阿膠10克，糯米100克。將蓮子放入碗中，用沸水浸泡片刻備用。將阿膠打成細粉，放入蓮子碗中拌勻，隔水蒸熟。再將糯米淘洗乾淨，入鍋，加水煮沸，調入蒸熟的蓮子阿膠，拌勻後按常法制成糯米粥即可食用。

5、將阿膠粉、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化，倒入不鏽鋼鍋中，置電磁爐上用中火加熱，並不斷攪拌，至阿膠和蔗糖完全溶化。再取龜苓粉，加水400毫升化勻，成糊狀，倒入不鏽鋼鍋中。用大火加熱至沸，改用中火加熱3～5分鐘後，加入蓮子、百合，調小火保持微沸2分鐘，倒入微波爐盒中，放涼，冰箱存放。每日兩次，每次60克。