怎麼炒滑蛋

炒滑蛋做法：

1、準備材料：蝦仁５０克、玉米粒２０克、青豆１０克、雞蛋２個、葱５克、料酒３克、澱粉５克、牛奶３０克。

2、蝦仁中放料酒、澱粉，攪拌均勻，醃製１０分鐘。

3、清水入鍋，加入玉米粒、青豆，焯水１０秒。

4、清水煮沸，倒入蝦仁，焯水３０秒。

5、將雞蛋和牛奶，攪拌均勻。

6、鍋中倒油，倒入蛋液，小火炒熟。

7、倒入蝦仁、玉米粒、青豆、鹽，小火翻炒均勻。