青椒炒雞蛋怎麼炒先放機蛋嗎

青椒炒雞蛋先放雞蛋：

1、烹飪原料，青椒4個，雞蛋4個，葱花，油，鹽，醬油；

2、將青椒清洗乾淨，掰開去籽；

3、雞蛋攪打均勻，待油温5成熱，倒入；

4、煎至兩面金黃，盛出備用；

5、用葱花熗鍋，放入青椒，倒入少許醬油調味，待青椒稍有變色，放入雞蛋；

6、打火翻炒片刻，撒上鹽，盛出即可食用。