怎麼煮魚片粥不腥

1、先淘米，下鍋。水和米的配比要恰當，儘量拿砂鍋。沸騰後小火慢慢熬，煮的過程中要時不時看鍋，攪動，避免粘鍋。

2、魚片切成薄薄的片狀，加生粉，薑末，醃製10-20分鐘。

3、米煮到八成熟，下魚片。注意魚片要分開，都浸到水。當水煮開的時候，要注意不時攪動鍋底。等水和米完全融合，都煮熟後就可以起鍋了，整個過程要大概50分鐘。粥是要慢慢熬，最後記得加點香菜。等粥涼得差不多的時候，就可以到吃不腥的魚片粥。

魚片粥適用於中老年人脾胃虛弱，氣血不足，體倦少食，食慾不振，消化不良等。魚肉營養豐富且易被人體消化吸收，具有健腦益智、降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓形成、緩解衰老等功能。中老年人多吃魚有益健康，魚片粥益常年服食。