石樓縣美食

1、碗團：碗團由蕎麥製作而成，雖是柳林特有特色美食，但是來到石樓縣同樣可以品嚐到口味非常不錯的土豆絲炒碗團。

2、水晶豆腐：水晶豆腐是呂梁地區特有的一種地方小吃，原料為土豆，是宴請親朋好友、紅白喜事必不可少的一道菜品。該小吃從外觀看，色澤晶瑩，形狀類似豆腐片，味道鮮美，滑而不膩。

3、石樓紅棗：石樓紅棗以個大，核小，皮薄，肉厚，味甜，能久藏而聞名，年產達3000萬斤。

4、涼粉：涼粉通常都是用綠豆澱粉製作而成，主要含有碳水化物、蛋白質等營養成分。其成品晶瑩剔透，酸中帶辣，爽滑適口。

5、石樓核桃：石樓核桃是山西省呂梁市石樓縣的特產。核桃營養價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50剋核桃中，水分佔3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。