熟豬肝怎麼保存才新鮮

熟豬肝可以放入冰箱急凍，想吃的時候再從冰箱拿出來解凍，再炒即可（保存時間1個月左右）。

豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。