雙皮奶不會凝固怎麼辦
來源:生活大全幫 8.32K
原因分析:
2、需要選用全脂牛奶,脂肪含量越高越好,不能選用低脂的牛奶;
3、蒸的時間不夠,需要蒸10分鐘或者20分鐘左右。 蒸的時間要從冒氣開始算,根據碗的大小蒸10至15分鐘;
4、奶要放涼,才能放打好的蛋清。牛奶煮開要放一會兒,讓奶皮有時間充分凝結;
5、牛奶需要煮熱,但是不要煮沸。
原因分析:
2、需要選用全脂牛奶,脂肪含量越高越好,不能選用低脂的牛奶;
3、蒸的時間不夠,需要蒸10分鐘或者20分鐘左右。 蒸的時間要從冒氣開始算,根據碗的大小蒸10至15分鐘;
4、奶要放涼,才能放打好的蛋清。牛奶煮開要放一會兒,讓奶皮有時間充分凝結;
5、牛奶需要煮熱,但是不要煮沸。