炸三樣都是什麼東西

東北炸三樣是指豬腰子，豬連體，雞冠油。東北炸三樣是一道地地道道的東北菜，東北菜是八大菜系之一，東北地區傳統菜式的統稱。東北炸三樣是一道地地道道的東北菜，東北炸三樣中的三種食材都較為便宜和常見，雖然這三種食材屬於動物內臟，但是經過油炸過後，非常美味，完全不會有內臟的腥味，所以深受老東北人的喜愛。

東北菜是指東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部、河北東北部的烹飪菜種。因東北地區獨特而統一的人文環境和自然環境，東北各地的飲食高度相似，但細分之下也有吉菜、遼菜、龍江菜菜系的説法。在“八大”菜系裏面，東北菜是沒有排上號的，但這並沒有妨礙它的出名，甚至被稱為“第九大菜系”。東北菜的形成過程也融合了一些中國其他菜系和漢族飲食的特點。