黃金蟹怎麼做好吃黃金蟹的吃法

食材用料：新鮮蟹、鹹鴨蛋黃、酒、鹽、生粉

黃金蟹的做法：

1、將新鮮蟹用刷子洗刷淨，切成蟹塊，用酒、鹽、生粉醃製。

2、蛋黃蒸熟後，碾碎成蛋泥。

3、先把入好味的蟹塊，放進鍋裏翻炒熟。

4、另起油鍋，倒入蒸熟的蛋黃泥。

5、稍炒勻後，放進剛才過油炒熟的蟹塊，翻炒一會，使蛋黃均勻的沾在蟹塊上，即可。