黃金蟹怎麼做吃啊

食材用料：新鮮蟹、鹹鴨蛋黃、酒、鹽、生粉。

操作步驟：

1、將新鮮蟹用刷子洗刷淨，切成蟹塊，用酒、鹽、生粉醃片刻；

2、蛋黃蒸熟後，碾碎成蛋泥；

3、起油鍋，先把入好味的蟹塊，放進鍋裏翻炒熟，撈出；

4、稍炒勻後，放進剛才過油炒熟的蟹塊，翻炒，使蛋黃均勻的沾在蟹塊上即可。