在家怎麼做手工牛筋面

在家做手工牛筋面需準備食材：牛筋面、姜蒜、香菜、五香粉。牛筋面熱水中燙後過涼水，口感更勁道。一共四個步驟，下面是詳細操作：

操作/步驟

1、下牛筋面

燒一鍋開水，將牛筋面放入開水中燙30秒後快速盛出。

2、姜蒜備用

姜和蒜切成碎末狀，香菜切成小段備用。

3、燒油炒香

鍋中放油將薑末和蒜末放入鍋中，炒出香味。

4、拌勻出鍋

將秦椒粉和五香粉、花椒粉放入鍋中，繼續翻炒。把焯水後的牛筋面放入鍋中撒入香菜末，拌均勻即可出鍋。