請問土家香醬餅是怎麼發麪的

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土家香醬餅發麪方法：

食材：麪粉；麪肥；醋；小蘇打。

做法：

用麪肥發麪，在盆子裏倒入適量麪粉。繼續加入麪肥和水。揉麪揉均勻，把面用布蓋住，發的時間差不多了，就查看一下是否體積變大了很多，而且麪糰裏有均勻氣泡孔。面發好了，就加入食用鹼繼續揉均勻，以做成長條，再繼續加工成包子使用的外皮。如果沒有面肥，則可以改用酵母粉或者食醋等代替，但是發酵的時間則可能跟所用的酵母粉及醋有關。