請問什麼叫做發酵餅乾

簡介：是以小麥粉、糖、油脂為主要原料，酵母為疏鬆劑，加入各種輔料，經調粉、發酵、輥壓成型、疊層、焙烤製成的鬆脆且具有發酵製品特有香味的焙烤食品。

功效：發酵餅乾中的酵母對消化系統十分有益，是優質的健康食品。如果在減肥塑身的階段，購買低糖或無糖的發酵餅乾食用為宜。