到口酥的做法

到口酥就是桃酥。

桃酥加工配方：麪粉10斤、綿白糖4、5斤、色拉油3、5斤、雞蛋1斤、面欣酥50克、鮮奶精10克。

工藝：將以上原料和到一起，靜止馳面3到5小時，上面糝出油來，用手揪點面扯開，中間不粘連，沒筋骨，然後揪開搓圓、壓扁或放入模具成型，擺入烤盤，入烤箱180到220度烤成紅潤色、酥脆口感。