火燒怎麼做的酥脆可口

火燒的做法如下：

1、和麪時加些許酵母，發酵10分鐘；

2、做油酥，用豬油和麪，豬油的起酥效果最好；

3、麪糰發好後，把麪糰分為大小均勻的劑子，把油酥包入劑子內；

4、把劑子擀成大薄餅，撒上白糖，鹽，胡椒粉，花椒粉，葱花，捲起，切成一個個的小劑子；

5、再把小劑子擀成圓餅，發酵10分鐘；

6、放入烤盤，上下火180攝氏度，烤20分鐘，酥脆可口的火燒做好。