烤箱做方酥最簡單的方酥做法

最簡單的方酥做法如下：

主料：中筋麪粉100克、泡打粉2克；

輔料：鹽1克、白糖10克、中粉180克、紅糖70克、黃油75克、植物油25克；

步驟如下：

1、油皮原料混合成團，靜置30分鐘；

2、油酥材料倒入容器中，用手捏成沙狀；

3、將油皮材料擀成長方形薄片；

4、油酥材料倒入面片上；

5、將面片三分之一向上折，再將對面三分之一向下折；

6、擀成長方形，蓋保鮮膜放15分鐘後再擀長，左右向中間折，總共二次三折；

7、擀成長方形，然後用刀切成六釐米的方塊；

8、抹水，撒上芝麻，放入烤箱；

9、烤箱175度預熱，中層，翻面芝麻向下，烤10分鐘，再將芝麻面向上，烤10分鐘左右，即可。