起酥油的用法做桃酥

食材用料：普通麪粉200g、核桃70g、細砂糖80g、玉米油110g、雞蛋1個、小蘇打2g、泡打粉4g。做法：

1、把玉米油、雞蛋液和細砂糖，放入盤中攪拌均勻至無油星；

2、把麪粉、小蘇打和泡打粉提前混合均勻；

3、加入核桃碎，再次混合均勻；

4、把混合好的核桃麪粉倒入雞蛋玉米混合液中，揉成光滑麪糰；

5、分成每個約25g的小麪糰，搓成小圓球；

6、把麪糰輕輕壓扁，麪糰表面刷一層雞蛋液，然後桃酥表面再撒上少許的黑芝麻；

7、放入預熱好的烤箱，180度，烤制約15分鐘表面金黃色即可。