烤箱沒有30度怎麼發酵

將烤箱的上下管打到180度，進行預熱，預熱兩三分鐘即可。預轉完之後，在烤箱的最底層放一碗熱水，用於接下來的發酵。將用來發酵的麪糰放在中間層，蓋上烤箱等待45分鐘左右。大概45分鐘左右以後，等到麪糰發至原來的兩倍大小的時候，就可以將麪糰取出了。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麪食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麪包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的温度一般可在50-250℃範圍內調節。