烤箱發酵功能有用嗎

烤箱發酵功能是有用的。可以用以下方法進行麪糰的發酵：

所需工具：烤箱、麪糰、熱水、毛巾。

發酵步驟：

1、將烤箱温度調節到發酵需要的温度。

2、在烤箱下層放入一盆熱水來增加濕度。

3、將揉好的酵母麪糰放在中層蓋上濕布。

4、調節發酵時間，或者直接觀察麪糰，直至兩倍大取出即可。

注意事項：有些烤箱温度偏高，最好用烤箱温度計測一下中層中心的温度，以免温度過高，影響發酵效果。