海蔘真的那麼有營養嗎

1、海蔘，屬海蔘綱是生活在海邊至八千米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食，海蔘全身長滿肉刺廣佈於世界各海洋中，中國南海沿岸種類較多約有二十餘種海蔘可供食用；

2、海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一，海蔘不僅是珍貴的食品也是名貴的藥材，具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用；

3、海蔘在中國多哥海域有分佈，僅中國南海產就有三十多種，西沙羣島居多，温帶海區以山東半島和遼東半島為主， 海蔘常見於熱帶、亞熱帶海洋，在印度的西太平洋區的珊瑚礁內棲息的種類較多；

4、海蔘捕得後除去內臟，洗淨腔內泥沙，入適當的鹽水中燒煮約一小時，撈起放冷，、經曝曬或烘焙至八、九成干時，再入蓬葉液中略煮，至顏色轉黑時取出曬乾可入中藥對身體有極大的滋補作用。