海蔘炒雞蛋有營養嗎

海蔘炒雞蛋做法：1、材料：海蔘1條（約80克左右）、雞蛋3個、小葱一小把、姜茸一小把、胡椒粉一勺、鹽半勺、食用油適量；步驟： 1、把所有材料準備好。 2、雞蛋磕進碗裏，加入所有調料，打散備用。 3、海蔘切成小塊。 4、小葱洗乾淨，切成葱花，姜去皮，剁成茸。 5、熱鍋下油，油燒至6成熱時，加入部分的葱花和姜茸。 6、中小火煸香，加入切成小塊的海蔘粒。 7、翻炒，炒至海蔘8成熟時，加入打散的雞蛋液。 8、繼續翻炒，邊炒邊用鍋鏟將蛋液劃散。 9、炒至蛋液凝固後加入剩餘的葱花，翻炒均勻即可裝碟。