海蔘怎麼吃最有營養

海蔘飲用的時候需要水煮、清蒸，涼拌、煮粥它的營養成分更高，防止營養成分破壞。海蔘具有豐富的蛋白質，脂肪和膽固醇含量都比較低，可以延緩衰老，增強造血功能，抑制癌細胞的增長以及治療潰瘍等。海蔘除了蛋白質外還有一層保護膜，遇到化學物質以及油類就容易破壞，因此海蔘最好是清蒸和水煮，有利於營養的吸收。海蔘具有豐富的蛋白質、必需脂肪酸以及人類所必需的維生素、微生元素，而且還有具有較低的脂肪成分，能夠促進智力發