糖水荸薺的做法

製作糖水荸薺首先把荸薺洗淨，起皮切塊，放入鍋中加水煮20分鐘，然後放入冰糖，冰糖的作用是為了讓湯汁也有甜味，待冰糖融化後加入洗好的枸杞，大約煮制2-4分鐘，湯汁微黃即可。湯水荸薺有清肺止咳、生津化痰的功效。

製作糖水荸薺所需材料：冰糖10克，荸薺10個，清水600克，適量枸杞。

1、把買回來的荸薺洗乾淨，然後去皮切塊。

2、鍋中加入清水，大火燒開後加入荸薺，轉小火燜煮20分鐘。

3、20分鐘後加入冰糖。

4、冰糖融化後加入枸杞。

5、加入枸杞後再煮2-4分鐘，看到湯汁微黃即可出鍋。