怎樣做砂鍋蠶豆煲

材料：蠶豆、洋葱、八角、食用油、鹽、雞精、生抽。

砂鍋蠶豆煲做法：

1、把蠶豆洗淨，洋葱、八角洗淨備用。

2、鍋中放入適量水燒開，把蠶豆放進去煮三分鐘。

3、蠶豆撈出瀝乾水分，備用。

4、熱鍋冷油，把油燒七成熱，放入洋葱和八角煸香。

5、放入蠶豆翻炒，加入鹽，雞精、生抽，加入200毫升左右的水，翻炒均勻後關火。

6、把蠶豆連湯汁用鏟子鏟進砂鍋內，中火燒五分鐘。

7、關火，燜三分鐘即可。