用電飯鍋怎樣做土豆紅燒肉煲仔飯

食材：五花肉600克、啤酒1聽、姜5克、桂皮少許、小土豆3個、雞蛋2個、千禾紅燒肉醬油2勺、食用油少許、白砂糖少許、冰糖少許。

製作步驟：

1、將買來的肉放冷水裏洗一下，也可以不洗直接冷水放肉，放薑片，用電火鍋對肉進行初加工；

2、煮的肉有浮沫，水開了，再煮一會兒，把肉撈到碗裏，將煮的湯汁倒掉；

3、電火鍋里加油少許，丟薑片，放點桂皮翻炒一下，炒出香味，這裏沒有炒糖色；

4、把焯好的肉倒入，不停翻炒，炒出肉味，炒出油，大概持續10分鐘以上；

5、準備好電飯鍋，將電火鍋中的肉放到電飯鍋裏，加醬油、啤酒、糖、土豆，覺得啤酒不夠的加點熱水；

6、將電飯煲設置為煮飯模式。加幾個白煮蛋入鍋，一起煮，注意中間嘗一下味道，加減鹽量和糖量；

7、出鍋，配上白米飯即可。