涼拌瓠子怎麼做

做法：

1、準備瓠子、蒜頭；

2、適量薄荷，洗淨備用，瓠子刨去外皮，洗淨；

3、將瓠子切成薄片；

4、鍋中熱油，倒入蒜蓉煸出香味，再倒入瓠子翻炒；

5、鍋熱下適量水翻炒，炒至瓠子微軟下適量鹽；

6、起鍋前下適量豬油、薄荷即可。