怎樣做海蔘燒蹄筋

海蔘燒蹄筋做法：

1、海蔘、蹄筋分別漲發好；

2、海蔘、蹄筋煮一煮，切段；

3、青豆、胡蘿蔔粒、玉米粒汆熟；

4、冬筍煮熟切粒；

5、海蔘、蹄筋下油鍋，下鹽；

6、倒入汆熟的青豆、胡蘿蔔粒、玉米粒和冬筍粒；

7、下料酒，倒入鮑魚汁，放水加蓋燉煮；

8、放白砂糖翻一下收汁，勾薄芡，即可。