梅豆怎樣淹好吃

原料：甜麪醬1袋、六必居黃醬1袋、五花肉半斤、香菇適量、葱花、薑末、蒜末、黃酒、生抽、老抽

做法：油鍋燒熱，葱、姜、蒜炒香後，加入五花肉末煸炒至8成熟，放入香菇末翻炒。

加入黃酒去腥，再加入生抽、老抽翻炒。

將兩包醬料同時放入，加1碗水拌勻後蓋上蓋子小火燒20分鐘即可

吃的時候，麪條兒最好過涼水，醬放在麪條上，再加入菜碼兒、葱花。

鍋起油，待油七層熱後下豆瓣醬，葱薑蒜末炒香，放入肉末炒散，加醬油，料酒，高湯。改用小火熬煮酥爛，高湯全部收幹香油、炒制後的花生瓣、炒好的白芝麻、豬油、芽菜、喜歡辣的朋友就加油辣子、香菜、少許鹽。