漢中米皮的做法和配料

材料準備：

粘米粉、糯米粉、米飯、鹼。

製作過程：

1、米粉加水和成米漿，然後加入軟硬適中的米飯；

2、用勺子把米飯搗碎，泡在米漿裏過一夜；

3、把上述混合物倒入容器中，用高速打幾分鐘，然後用濾網過濾；

4、用湯匙把濾網中剩餘的米飯渣壓濾至米漿中；

5、如蒸涼皮兒的方法蒸好即可；

6、食用時加入調料即可。