脆皮香蕉配料及做法

材料：香蕉8根、生粉10克、麪粉20克、糖8克、牛奶50毫升、鹽1克、油400克、麪包糠50克、雞蛋2個。

做法：

1、香蕉剝皮，每根香蕉切三段；

2、雞蛋打散，放入麪粉和生粉攪拌均勻；

3、加入牛奶和糖鹽拌勻，成糊狀；

4、把香蕉放入麪粉糊裏裹一層，外裹麪包糠；

5、乾淨的鍋放油加熱，六成熱時放入裹了麪包糠的香蕉，中火煎3分鐘，及時翻動，再改小火煎至金黃即可。