菠菜吃什麼部位

菠菜只要沖洗乾淨，一般是全株都可以進行食用。菠菜屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。