蔬菜吃什麼部位

根莖類蔬菜吃肥大的根莖部，如蘿蔔、甘薯、萵筍、蓮藕、洋葱等；葉類蔬菜吃鮮嫩的葉片及葉柄部位，如白菜、韭菜、菠菜等；花菜類蔬菜吃花器或肥嫩大的花枝部位，如朝鮮薊、花椰菜、芥藍等；果菜類蔬菜吃果實及種子部位，如南瓜、番茄、玉米、豌豆等。