韭菜可以和菠菜一起吃嗎

韭菜與菠菜一起吃有滑腸作用，容易引起腹瀉。

吃韭菜注意事項：

1、現代醫學認為，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。

2、韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，一次不能吃太多韭菜，大量粗纖維刺激腸壁會引起腹瀉。

3、韭菜所含的硫化物遇熱易揮發。

菠菜食用禁忌：

1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，菠菜含有豐富的維生素C，二者不宜同食。

2、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。

3、菠菜不能和豆腐在一起吃：菠菜含有大量的草酸，豆腐含有鈣離子，菠菜和豆腐裏的鈣質一結合，就會引起結石，影響鈣的吸收。

4、菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅，鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素C較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。

5、菠菜不能黃豆同吃。與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。