菠菜和韭菜能一起吃嗎

菠菜和韭菜不能一起吃。

菠菜是中因南北方都廣為種植的蔬菜，特別是北方，在其他蔬菜無法生長的秋未旱春，它卻不怕寒冷，茁壯生長，頗受人們喜愛。中醫認為，菠菜性甘涼，具有養血、止血、滋陰潤燥、解酒、防感冒、抑癌症等功用，適於糖尿病、高血壓、痔瘡、便祕患者食用，還可治療維生素缺乏症（如夜盲症等）、跌打損傷、鼻血、神經衰弱等。

韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用，同食易引起腹瀉。但中醫認為韭菜不宜與菠菜同食，這是因為韭菜能促進腸蠕動，而菠菜又性味甘涼，如果二者同食，有滑腸作用，易引起腹瀉。所以就有韭菜不可與菠菜同食的説法。