蛋堡的麪糊做法和配料

蛋堡的麪糊做法是將麪粉、清水、少許鹽、少許小蘇打混合均勻，攪拌略粘稠，靜置半小時即可。蛋堡的麪糊配料是小麥麪粉150g，清水適量、鹽少許、小蘇打少許。

蛋堡的製作方法：

1、開小火，每個洞都放少許油，一個洞加少許麪糊和一個雞蛋。

2、在麪糊上放幾片火腿腸。

3、荷包蛋略凝固，移到麪糊上。

4、在空白洞洞倒入少許麪糊，加幾片火腿腸。

5、略凝固，將單個的麪餅扣在雞蛋上，這樣三層都做好了。

6、煎一會，待上色，再翻過來煎一會。

7、煎最後一面的時候，就可以把憑自己口味自己調好的醬料用筷子抹勻，撒上芝麻和孜然碎。