茶葉蛋的做法及配料比例
來源:生活大全幫 1.99W
1、準備雞蛋4個,老抽、八角、茶葉、姜、葱各20g,鹽10g。
2、雞蛋用清水洗淨,葱切片,薑切片。
3、鍋中加水,放入葱、姜、雞蛋、八角。再放入茶葉、鹽,倒入老抽調色,大火燒開後小火煮熟即可。
茶葉蛋,中國的傳統食物之一,全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,因其做法簡單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣,物美價廉。
1、準備雞蛋4個,老抽、八角、茶葉、姜、葱各20g,鹽10g。
2、雞蛋用清水洗淨,葱切片,薑切片。
3、鍋中加水,放入葱、姜、雞蛋、八角。再放入茶葉、鹽,倒入老抽調色,大火燒開後小火煮熟即可。
茶葉蛋,中國的傳統食物之一,全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,因其做法簡單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣,物美價廉。